Vigna Cavarchione 2021

Unwiderstehlicher Chianti-Charmeur mit surrealer Komplexität und imposantem Tiefgang.

Istine

Chianti Classico DOCG Gran Selezione

75 cl (6er-Karton)

2021

75 cl

CHF 48.00

CHF 288.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

Sangiovese

Land

Italien

Region

Toskana

Appellation

Chianti

Genussreife

2025 bis 2038

Trinktemperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

14.5%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

ITA.263141.2021

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl

20 | 20

Kerin O’Keefe

97 | 100

Vinous

96 | 100

0 Kundenbewertungen

Degustationsnotiz

Einziger Lagenwein von Istine aus der östlich von Radda gelegenen Gemeinde Gaiole in Chianti. Wie gewohnt ist der Cavarchione auch im Top-Jahrgang 2021 der unwiderstehliche Charmeur unter Istines drei Einzellagen. Dank des überwiegend galestro-haltigen Bodens und der niedrigeren Höhenlage präsentiert er sich jeweils weicher, reichhaltiger und konzentrierter. Explosive und superelegante Chianti-Nase. Schwarze Kirschen, frisches Heu, Wildkräuter, Lavendel, Zwetschgen, Weihrauch, Wild und Tabak prägen das spektakuläre und facettenreiche Duftbild. Zeigt sich ungemein saftig und mundfüllend, der Gaumen wird regelrecht mit einem Mix aus roten und blauen Beeren samtig ausgekleidet.…

Vinifikation

100% Sangiovese, 2009/10 auf 420 m ü. M. angepflanzt, einziger Lagenwein von Istine aus der östlich von Radda gelegenen Gemeinde Gaiole in Chianti; Maischegärung 45 Tage in Zementtank, Ausbau 12 Monate in grossem, slawonischem Holzfass.