Clos Venturi (Le Clos) blanc 2021
Corse AOC
75 cl (12er-Karton)
CHF 29.00
CHF 348.00 für 12 Flaschen
Traubensorte/n
Vermentino
Land
Frankreich
Region
Korsika
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (12er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.256697.2021
Produktblatt
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Vinifikation
35 hl/ha. Handgelesen und im Kühlwagen in Kasten zur Kellerei transportiert. Sandsteinboden. Parzelle mit Ausrichtung Süd/Südost und Nord-West. Strenge Einzelparzellenauslese. Vinifikation: 100% entrappt. Direkte pneumatische Pressung, 48-72 Stunden kalte Maischestandzeit. Temperaturgesteuerte Gärung mit autochthoner Hefe im Edelstahltank. 8-9 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Keine Schönung, Kaltabsetzung und leichte Filtrierung vor der Abfüllung.
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