Treinta y Dos 2021

Ein Single-Vineyard-Pinot aus Reben, die 1932 gepflanzt wurden. Der Potenzialwein bei Chacra, der reifen muss. Lehmige Böden und kühles Klima. Wunderbare reife Erdbeere, auch etwas Paprikapulver, dann Erdbeere. Am Gaumen mineralisch, straff und mit viel Zug am Gaumen. Die Tannine sind weich und im Hintergrund liegend. Hier hat man eine schöne Balance aus knackiger Frucht und auch etwas reifer, getrockneter Frucht in Form von Kirsche und Hagebutte. Der Wein hat so viel Potenzial und Eigenständigkeit, dass man den Vergleich mit dem Burgund gar nicht anstellen muss. Grossartig! (hl)