Le Jarron 2021

Diese Reben stehen auf einem sehr kalkhaltigen Terroir, was man schon im Duft wunderschön erkennen kann. Ein Duft, der mich im ersten Moment an einen Leflaive erinnert. Unglaublich zart und gleichzeitig mit einer immensen Kraft und Tiefgründigkeit. Sehr noble Frucht, in Verbindung mit einer gewaltigen Mineralität. Im Auftakt zeigt er sofort sehr viel Zug nach vorne mit seiner lebendigen, frischen Säure. Auch hier ist die Frucht sehr feingliedrig, aber mit einer delikaten Ausprägung vorhanden. In seinem noch jungen Alter zeigt er sich vor allem von der zitrischen Seite. Jetzt kommt die Mineralität so richtig zum Tragen und übernimmt…