Graf 2020

Pirmin Bilger: Die Terroir des Graf verschafft ihm immer einen besonderen Charme und eine enorme Zugänglichkeit. Auch hier haben wir sehr viel Burgund im Glas mit delikatem Ausdruck von Reife, gleichzeitig aber auch von Frische. Die rotfruchtigen Aromen stehen im Vordergrund und werden von einer herrlichen schwarzen Frucht begleitet. Feinste florale Nuancen und würzige Kräuter im Hintergrund. Der Auftakt am Gaumen bringt ein weiches, von herrlicher Extraktsüsse begleitetes Elixier zum Vorschein. Das ist eine aromatische Wucht am Gaumen, die aber von einer guten Säure unterstützt wird und somit eine sehr schöne Balance bekommt. Ein Pinot, der mit seiner eher üppigeren…