Escherndorfer Lump Silvaner Trockenbeerenauslese 2020

Pirmin Bilger: Die Trockenbeerenauslese ist das Tüpfelchen auf dem i in dieser genialen Süsswein-Kollektion. Nochmals intensiver im Geschmack mit einer Wucht aus tropischer Frucht: reife Ananas, Mango, Papaya, dazu Honig und zitrische Aromen, die der TBA eine schöne Frische geben. Am Gaumen viel Schmelz und Cremigkeit, geprägt von einer herrlichen Süsse. Dank der genialen Säure wird es nie zu opulent oder wuchtig, sondern es bleibt immer schön ausbalanciert. Die aromatische Intensität wechselt von zitrischen Aromen zu reifer, gelber Frucht mit tropischer Ausprägung. Man ist schon fast ein wenig überfordert, den Wein richtig einzuordnen, irgendwie so leicht und verspielt und gleichzeitig…