Escherndorfer Lump Riesling Beerenauslese 2020

Pirmin Bilger: Max und ich haben zuerst alle restsüssen Weine durchprobiert und waren derart fasziniert, dass wir uns entschlossen, alle ins Sortiment aufzunehmen. Der Duft zeigt sich, wie man es von einer Beerenauslese erwartet. Geballte tropische Frucht, gepaart mit erfrischenden zitrischen Aromen. Ein Bouquet, so glasklar und rein, wie man es sich nur vorstellen kann – und doch mit einer gewissen Üppigkeit. Am Gaumen das pure Gegenteil: Hier wird man von einer gewaltigen Säure überfahren, die dieser BA eine ungeahnte Frische und Leichtigkeit einhaucht. Die Aromatik bleibt dieselbe, aber alles ist plötzlich so filigran und verspielt. Das ist schlicht und…