Churer Blauburgunder «Johann-Baptista» 2020

Trotz des warmen Jahrgangs duftet der Wein unheimlich elegant, feingliedrig und frisch. Die Wärme lässt sich höchstens in der Reife und Fülle der Fruchtaromatik erkennen. Ein Hauch von würzigen und mineralischen Noten schwebt herum. Am Gaumen zeigt er viel Energie und Kraft, aber auch seinen saftigen und delikaten Charakter. Eine herrliche Säure begleitet diesen noch jugendlich wirkenden Pinot. Trotzdem ist er schon sehr trinkfreudig mit einer verführerischen Mischung aus Eleganz und Intensität. Je näher zum Abgang hin, umso stärker kommt seine würzige, zart pfeffrige Seite zur Geltung. Ein extrem verführerischer Pinot Noir mit viel Bündner Charakter.…