Oiseau Rare 2020

Oiseau Rare bedeutet so viel wie «der seltene Vogel». Es ist eine Hommage an den Habichtsadler, der ab und an über den Weinbergen von Mas Amiel kreist. Dieser neue Flaggschiff-Wein ist eine reinsortige Grenache von den ältesten, über 100 Jahre alten Reben des Weinguts. 

Und wow, schon die Nase ist der absolute Hammer! Reife, rote Beerenfrucht von Weintraube, Walderbeere, Schwarzkirsche, Holunder und einem Touch Himbeere. Sehr komplexes Fruchtbukett, sehr tief und vielschichtig mit so viel Schub. Viel helle Lakritze, das ganze auch tänzelnd floral untermalt mit Veilchen und getrockneten Rosenblättern. Hinzu kommt ein leicht würziger Einschlag von Lorbeer und feine…