Côte Rôtie L'Eglantine 2020

Mittleres, leuchtendes Rubin. Was würden die Syrah-Fans ohne die Côte-Rôtie wohl machen? Ich mag gar nicht daran denken. Die Interpretation der Traubensorte ist nirgends auf der Welt so eindeutig und sortentypisch wie hier an den steilen Granit- und Glimmerschiefer-Hängen. Wenn man bei der Vinifikation dezent und subtil vorgeht, entstehen Rotweine von einzigartigem Charakter. Die Eleganz eines grossen Côte-Rôtie – vor allem wenn er eine gewisse Reife zeigt – ist wohl nur noch von einem grossen Burgunder zu übertreffen. Die meistens rotbeerige Frucht, gepaart mit schwarzen Oliven und rauchigen Nuancen, ist nicht einfach zu verstehen. Dazu kommen…