St-Joseph Peygros 2020

Komplexer Auftakt! Schwarze und rote Kirschen, Waldbeeren und blaue Pflaumen. Würzige Noten, Nelken und schwarzer Pfeffer, Kardamon und ein Hauch Vanille. Am Gaumen dicht, mit guter Struktur und seidigen Tanninen. Die Barrique ist fantastisch verwoben und die gut eingebundene Säure stützt den Wein perfekt. Dadurch ist er harmonisch und ausgewogen. Die fruchtig-würzigen Noten bestätigen sich, alles wirkt noch eher jung und etwas verschlossen. Im Abgang lang und nachhaltig mit einem Hauch erdiger Mineralität. Grosser Syrah aus Saint Joseph, der noch einige Jahre Flaschenreife braucht, bevor er sein ganzes Potenzial aufzeigt. Ein sehr rarer Wein, es werden nur ganz wenige Flaschen produziert.…