Clos St. Laurent 2020

Pirmin Bilger: Auch der reine Pinot Noir zeigt sich im Jura wesentlich würziger und weniger dicht als seine Vertreter aus dem Burgund. Hier dominieren die Frische und die herrlichen Kräuteraromen. Feinste Kirschenfrucht vermischt sich mit zarten rotbeerigen Aromen. Am Gaumen lässt sich dann der Jahrgang 2020 wieder besser erkennen mit einer delikaten Auftaktsüsse und gewaltiger Fruchtaromatik. Die raffinierte Säure lässt den Clos Saint-Laurent aber so leicht und saftig erscheinen, dass man die Konzentration schon fast vergisst. Ein Wein voller Energie und Lebendigkeit und doch mit sehr viel Eleganz und Präzision.