Pateiro Barrica 2019
Wunderbarer Treixadura mit zarter Barriquenote.
Ribeiro DOP
75 cl (4er-Karton)
CHF 33.00
CHF 132.00 für 4 Flaschen
Degustationsnotiz
Marcio Hamann: Die Trauben für diesen Treixadura gedeihen auf einem 240 m ü. M. gelegenen Granitplateau, werden von Hand geerntet, mit den eigenen Hefen vergoren und reifen anschliessend 11 Monate in gebrauchten Barriques. Entsprechend würzig ist das Bouquet nach reifer Birne, Quitte, Mandeln, gebackener Banane und einem Hauch Vanille. Zartcremig und würzig im Auftakt, die Säure ist herrlich frisch und schnürt den mittelkräftigen, eleganten Körper wunderbar mit den Fruchtnoten zusammen. Bergamotte, reife Grapefruit, Kräutertee und eine vibrierende Salzigkeit begleiten das lange, animierende Finale. Eine äusserst gelungene Spielart des Treixaduras und ein hervorragender Essensbegleiter.
Genussempfehlung
Geniessen Sie den Barrica zu geräuchertem Fisch, reifem Käse oder Gemüsereistopf.
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