Es Lo Que Hay 2019
Unverfälschter, authentischer Garnacha.
Vino Varietal de España
75 cl (6er-Karton)
CHF 29.00
CHF 174.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Dieser Garnacha wird ohne Holz vinifiziert und duftet dadurch frisch-fruchtig nach Zwetschgen, roten Kirschen, etwas Pfeffer und mediterranen Kräutern, er zeigt somit die pure Garnacha-Aromatik. Daher auch der Name Es Lo Que Hay (= Es ist, was es ist). Auch am Gaumen puristisch, herb-fruchtig und würzig, zeigt viel reife rote Beerenfrucht und dunkle Blüten, trinkt sich dank feiner Säure und saftiger Struktur sehr animierend. Da kommt viel Terroir und Charakteristik durch, keinerlei Holznoten und das pure Trinkvergnügen. (mh)
Vinifikation
Ausbau 20 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe, also ein klassischer «unoaked» Garnacha.
Genussempfehlung
Harmoniert wunderbar zu mediterranen Gerichten, wie zum Beispiel zu Paella de montaña.
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