Mastines 2017

Dieser Wein ist eine Hommage an die Hunderasse «Spanish Mastiff», er wird aus einer Selektion der besten Reben mit Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) gekeltert. 

Bereits im Bouquet mit herrlicher Symbiose und Dichte, Eleganz und animierender Würzigkeit. Hier treffen reife Waldbeeren auf getrocknete Feigen, frische Zwetschgen, Teer und Lakritz. Mit etwas Belüftung kommen feine Nuancen nach Eukalyptus und Menthol dazu, die für eine wunderbare Frische sorgen. Samtig und elegant fliesst der Wein über den Gaumen und hinterlässt einen angenehm weichen Tanninteppich. Dazu kommen dunkle Beeren und würzige Aromen, die an orientalische Gewürze erinnern. Die Balance ist hervorragend, das hat Kraft und Schmelz, bleibt aber stets finessenreich…