Château Jean Faure 2017

Es gibt gerade mal 10% einer Normalernte. Nur erster Austrieb wurde verwendet. Olivier Decelle: «Ich habe mit dem 2017er gelernt, dass ich noch etwas früher ernten kann, ich mag diesen erfrischenden, rassigen Stil der grossen Cabernet Franc der Loire. Ich entferne mich etwas vom Stil Bordeaux. Aber das sind für mich die wahrhaft grossen Weine, das ist die Klasse, die wir auch im Burgund finden.»

Max Gerstl: Eine atemberaubende Frische betört die Nase, ein geniales Fruchtbündel, tiefgründig und komplex, der Duft ist absolut faszinierend, total zart, aber überaus vielfältig und mit sinnlicher, total auf Frische gebauter Ausstrahlung, erinnert an einen…