Nove Grande Reserva 2016
Finesse, Eleganz und Balance - grossartiger Douro-Wein!
DOC Douro
75 cl (6er-Karton)
CHF 39.50
statt CHF 45.00
CHF 237.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Dichtes Rubingranat. Feinster mineralischer Auftakt. Komplexe, edle Aromen nach roten Johannisbeeren, vollreifen Weichselkirschen, reifen dunklen Pflaumen, schwarzen eingelegten Kirschen, einem Hauch Cassis, Lakritze, untermalt von Sternanis und orientalischen Gewürzen, Tabak und Sandelholz. Intensive mineralische Töne nach Schiefer und Granit. Am Gaumen noch jung und komplex. Dezente fruchtige Noten nach wilden Beeren und roten Früchten, Cassis und Lakritze. Mineralisch geprägt mit feinkörnigen Tanninen und langem, noblem Abgang. Ein grosser Douro, der ein langes Leben vor sich hat. (pt)
Vinifikation
Vergärung in Lagares, leichte Pressung, danach unfiltriert Ausbau in gebrauchten Tonneaux mittlerer Grösse, dann unfiltriert auf die Flasche.
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