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Sérénité 2013

Top-Cuvée mit Tiefe, Sinnlichkeit und einzigartiger Noblesse.

Franck Pascal

Champagne AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 120.00
CHF 720.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

1 Flasche verfügbar im Gerstl Wein&Shop Spreitenbach

Traubensorte/n

Traubensorte/n

62% Pinot Noir, 14% Pinot Meunier, 24% Chardonnay

Weinstil

Weinstil

Naturwein

Geschmacksangabe

Geschmacksangabe

Extra nature

Genussreife

Genussreife

Jetzt bis 2033

Trinktemperatur

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

12%

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

FRA.262435.2013

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Bewertungen

Gerstl

20 | 20

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Degustationsnotiz

Dank der langen Hefelagerung strahlt diese Spitzen-Cuvée von Franck Pascal enorm viel Gelassenheit und Ruhe aus. Daher auch der Name «Sérénité», was auf Deutsch «Gelassenheit» heisst. Die Trauben stammen aus seinen besten und ältesten Weinbergen, sie werden sehr schonend mit möglichst minimalen Eingriffen verarbeitet.
Das Bouquet benötigt etwas Belüftung, um sein ganzes Potenzial zu entfalten, belohnt uns anschliessend aber mit einer herrlich subtilen Duftwolke nach getrockneten Früchten, Reineclaude, Zitronenschale, Brioche und Blätterteig. Ein ganz feiner, aber höchst nobler Reifefirn bringt zusätzliche Komplexität, man könnte stundenlang daran riechen! Die Perlage ist am Gaumen wunderbar zart und sorgt für einen weinigen Charakter.
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Vinifikation

Trauben aus den besten und ältesten parzellen; ; 9 Jahre Hefelager, abgefüllt ohne Dosage und Schwefel.

Franck Pascal

Mineralische Champagner-Raritäten.

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