Xarel-la Green Gran Reserva 2012
Charakter-Cava aus 100% Xarel-lo.
Cava DO
75 cl (6er-Karton)
CHF 26.00
Degustationsnotiz
Herrlicher Duft von reifen Äpfeln und Birnen, dazu leicht erdige Nuancen, Hefe und Brotrinde, tolle Harmonie aus Frische und nobler Reduktion. Kompakter Gaumen mit knackiger Säure, eleganter Perlage und lebendiger Struktur, dazu wieder frische Apfelnote, die von erdiger Würzigkeit und dezenter Mineralität begleitet wird. Langer, trockener Abgang mit tollem Spannungsbogen. Dieser Cava aus 100% Xarel•lo wurde ohne Dosage abgefüllt und besitzt enorm viel Charakter – unbedingt probieren! (mh)
Vinifikation
80 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Genussempfehlung
Er ist ein ganz toller Begleiter zu süss-saurem Poulet und zu grilliertem Fisch.
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