Thierry Beaumont führt das Familienweingut in Morey-Saint-Denis (Firmensitz), Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny bereits in 7. Generation. Die Domaine des Beaumont investiert laufend in modernste Techniken und Geräte, ohne dabei aber die traditionellen Weinbau-Methoden früherer Generationen zu vergessen. Mit durchdachtem und nachhaltigem Weinbau soll dieses Terroir mit seinem gewaltigen Potenzial bestmöglich an die 8. Generation weitergegeben werden.

Bei der Arbeit greift er möglichst wenig in die natürlichen Prozesse ein, sondern beobachtet stets mit grösster Sensibilität, wie sich seine Weine entwickeln. Thierry steht der Natur und ihrer Vielfalt sehr nahe. Er legt Wert darauf, die natürlichen Hefen seiner Trauben für die Weinbereitung und damit für die starken Charaktere seiner verschiedenen Terroirs zu erhalten. Standards und Systeme sagen Thierry nichts, er setzt lieber auf Passion und Sensorium. Kurz und gut: Mit Sicherheit lässt er sich nicht in ein bestimmtes Schema pressen.