Die DO Rueda ist weltberühmt für ihren unkomplizierten, aber wunderbaren Weisswein Verdejo aus der gleichnamigen Traubensorte. Die Hitze in diesem von kontinentalem Klima beherrschten Gebiet ist fast nicht auszuhalten. Zum Glück kühlen die Nächte markant ab, sonst wäre Weinbau kaum möglich. Die Trauben werden auch in der Kühle der Nacht gelesen, um zu vermeiden, dass sie schon gärend in den Keller gelangen. Die Bodega Gotica thront förmlich über dem Städtchen Rueda. Der spezielle Baustil lässt das Weingut wie eine Kirche erscheinen und verrät sofort, warum sie so heisst. Besitzerin ist eine Dame mit dem klangvollen Namen Maria Jesus de la Hoz Monsalve. Seit Generationen pflegen sie hier den Weinbau, haben aber erst vor einigen Jahren mit der Herstellung und Abfüllung eigener Weine begonnen. Die Voraussetzungen sind ideal: über 100 ha alte Rebberge in historischen Gebieten und eine grossartige Bodega mit modernster Technik. Eines ist klar: Hier werden mitunter die besten Verdejos gekeltert, etwas konzentrierter  als viele andere, jedoch ohne die tolle Frucht zu verlieren.