Wine&Dine mit Portugal-Winzer António Maçanita in Rüschlikon

Winzer Antonio Maçanita aus Portugal präsentiert seine einzigartigen Weine von den Azoren, aus Madeira und dem Alentejo. Als Visionär widmet er sich der Wiederbelebung ursprünglicher Rebsorten in längst vergessenen Regionen Portugals.

Das wunderschöne Restaurant Tracht – HAUS AM SEE bei Sarah und Chantal bietet die perfekte Kulisse, um von den Inseln zu träumen – begleitet von salzig-frischen Weissweinen und eleganten Rotweinen aus dem Alentejo. Lasst uns dem Alltag entfliehen und an diesem ersten Dienstagabend im März direkt ans Meer reisen – mit Nico’s Menü und aussergewöhnlichen Weinen.

MENÜ UND WEINLISTE

1. Tapas: «Sarde alla beccafico» – frische Sardellen gefüllt, paniert und frittiert, Eisbergsalat, Aioli
2. Azores Wine Company, Arinto dos Açores Branco, DO Pico-Açores 2023
3. Azores Wine Company, Verdelho O Original Branco, IG Açores 2023

1. Vorspeise: Hausgemachte Cime di rapa, Büffel-Ricotta-Ravioli, Krevetten, konfierte Tomaten
2. Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villõe, Caracol dos Profetas, Madeirense D.O. 2023
3. Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões, Caracol Fazendas Areia, Madeirense D.O. 2022

1. Hauptgang: Duo vom Kalb (geschmorte Brust & Steak), Polenta, saisonales Gemüse
2. Fitapreta, Ilumina Reserva Tinto, Vinho Regional Alentejano 2022 (Rotwein des Jahres 2025)
3. Fitapreta, Os Paulistas Chão dos Eremitas, DOC Alentejo 2020

1. Käse
2. Fitapreta, Tinta Carvalha, Vinho Regional Alentejano 2020

Datum, Zeit: Dienstag, 4. März 2025, 18:30 – ca. 22:30 Uhr

Ort: Restaurant Tracht - EIN HAUS AM SEE, Seestrasse 25, 8803 Rüschlikon / Tel. +41 44 724 25 25

Preis: CHF 135.– (bezahlbar am Anlass)

Vielen Dank für Ihre Anmeldung bis 27. Februar 2025 direkt beim Restaurant Tracht per Mail tracht@einhausamsee.ch oder Tel. +41 44 724 25 25