Chardonnay 2023
Schweizer Chardonnay-Perle aus Uri.
AOC Uri
75 cl (12er-Karton)
CHF 64.00
CHF 768.00 für 12 Flaschen
Degustationsnotiz
Der Duft fasziniert durch seine betörende Zitrusfrische und seine ganz dezente Reduktion, die die Mineralität betont. Das verleiht ihm die überaus edle Ausstrahlung, das ist herzberührend raffiniert. Traumhaft leichtfüssiger Auftritt am Gaumen, der Wein schmilzt wie Butter auf der Zunge, die Säurestruktur ist schlicht genial, die Konzentration in diesem superleichten Wein ist unglaublich. Da ist Manuel Tresch ein echtes Meisterwerk gelungen, eine Schweizer Chardonnay-Perle, die unter die Haut geht und auch jung schon höchsten Trinkgenuss bietet. (mg)
Vinifikation
Trauben von der Parzelle Rosenberg; 12 Stunden Kaltstandzeit, gepresst und direkt in die Barriques gefüllt (50% neues Urner Eichenholz); Spontangärung, Ausbau 1 Jahr auf der Feinhefe.
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