Forst Riesling Village 2022

Es ist beeindruckend, welche Qualität die Ortsweine bei Dr. Bürklin-Wolf haben. Das ist wirklich ganz grosse Klasse. Die Trauben stammen zu 50% aus der Lage Jesuitengarten und zu 50% aus Pechstein von den jungen Reben. Die Qualitätsansprüche sind so hoch, dass dieser Wein immer noch als Village klassifiziert wird. Eigentlich haben wir hier ein Grosses Gewächs im Glas. Vielleicht gegenüber den Grand Crus noch nicht ganz mit demselben Tiefgang, aber es ist schon erstaunlich, mit welcher Komplexität dieser Wein aus dem Glas strahlt. Feinste Zitrusfrucht vermischt sich mit tiefgründiger Mineralität und einer noblen Würze. …