O Chao 2022
Spektakulärer, einzigartig mineralischer Terroir-Botschafter.
Valdeorras DO
75 cl (3er-Karton)
CHF 70.00
CHF 210.00 für 3 Flaschen
Traubensorte/n
Godello
Land
Spanien
Region
Valdeorras
Genussreife
Jetzt bis 2037
Trinktemperatur
10-12°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (3er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ESP.260707.2022
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Dieser spektakuläre und äusserst elegante Weisswein brilliert mit einer einzigartigen Mineralität. Im Vergleich zu den letzten Jahrgängen ist der «O Chao 2022» noch einen Tick feiner, eleganter und frischer. Schon das Bouquet ist kristallklar und offenbart nach reichlicher Belüftung das ganze Potenzial: reife Grapefruit, Birne, Zitronenschale, dazu blumige Nuancen, zarte Hefenoten und eine geradezu steinige Mineralität, sehr komplex. Seinen einzigartigen Charakter spielt dieser Einzellagen-Godello allerdings am Gaumen aus. Dort ist er zartcremig, enorm frisch, vertikal und elegant. Trotz der Kraft der alten Reben wirkt das tänzerisch und voller Feinheit. Reife Zitrusfrucht…
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Vinifikation
Aus über 80-jährigen Reben von Einzellage mit Schiefer und Granitsand. Spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Produktion von einem Fass à 500 Liter jährlich.
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