Bourgogne Eclat de Calcaire 2022

Immer wieder erstaunlich, wie gut die "einfachen" Bourgogne der wirklich guten Produzenten sind. Pierre erklärt uns, dass es in den heissen Jahren wie 2022 extrem schwierig ist, wirklich gute Weissweine zu machen. Hier riecht man Frische und Zitrusfrucht, Würze und Mineralität. Man würde nie an einen heissen Jahrgang denken. Was für eine Energie, was für eine Frische! Auch die Säure ist genial und bringt sofort viel Frische im Auftakt. So zeigt sich der Wein lebendig und saftig mit einer himmlischen Aromatik. Unglaublich mit welcher Spannung er daherkommt und wie er den Druck bis ins Finale…