Chardonnay Réserve 2021

Der Wein wächst im Morstein an der höchsten Stelle. Eher zarter Duft, der ganz auf Noblesse setzt, wirkt sehr burgundisch, die Mineralität steht im Zentrum, ein Hauch Reduktion verstärkt diesen Eindruck. Ganz dezent schimmert auch ein Hauch Zitrusfrucht durch, alles wirkt angenehm kühl. Schlanker, kraftvoller Gaumen, herrlich saftig und zartschmelzend, rassige Frische, das Holz spürt man kaum und doch spielt es eine wichtige Rolle, rundet das Aromenbild perfekt ab. Das ist eine einzige Harmonie, ein grosser, sinnlicher Chardonnay, eher leise im Auftritt, genau das macht ihn so unwiderstehlich, das ist sein Charme, dieser wunderbar…