Idig Spätburgunder Grosses Gewächs 2021

Schon der Duft wirkt enorm konzentriert. Da ist eine geballte Ladung köstliche Frucht, daneben raffinierte Kräuter und Gewürze ohne Ende. Plus florale Feinheiten und ein raffiniert mineralischer Untergrund. Das ist ein himmlisches, überaus edles Pinot-Parfüm. Dazu ein Gaumen wie Samt und Seide, der Wein schmilzt wie Butter auf der Zunge. Diese Süsse, diese Frische, diese Konzentration, diese Feinheit, diese immense Vielfalt! Der IDIG wird aber nie laut, strahlt Ruhe aus, das ist eine ganz grosse, edle und überaus liebenswerte Persönlichkeit. Ein Pinot-Meisterwerk, das jede Bewertungsskala sprengt. (mg)