Chablis Montée de Tonnerre 2021

Sehr elegant und tiefgründig zeigt sich der Montée de Tonnerre. Zarte Fruchtaromatik wird von herrlicher Mineralität begleitet. Dazu ein Hauch von Kräutern und blumigen Aromen. Auch die Säure ist intensiver, was dem Wein eine belebende Frische gibt. Er wird von einem delikaten Schmelz getragen, was die Fruchtaromen besonders edel erscheinen lässt. Sehr schön auch die Balance, die ihn sanft dahingleiten lässt. Im Abgang kommt eine gewaltige Mineralität zum Vorschein, die noch lange am Gaumen bleibt. Ein sehr schöner Chablis mit edlem und trinkfreudigem Charakter. (mh)