Château Tour Saint Christophe 2021

80% Merlot, 20% Cabernet Franc auf Lehm-Kalkstein Terroir; keine Frostschäden.

Pirmin Bilger: Schon beim ersten Hinschnuppern bin ich hin und weg! Dieser verführerische Duft zieht mich förmlich ins Glas und lässt mich nicht mehr los. Tiefdunkle schwarze und reife Kirsche mit einer Fülle von schwarzbeerigen Aromen, unterstützt von einer noblen Würze, die Kräuter der edelsten Art offenbart. Mir gefällt vor allem auch die kühle, schon fast ätherische Ausstrahlung, die eine wunderbare Harmonie mit dieser Reife bildet. Auftakt am Gaumen mit herrlicher Extraktsüsse und einem Schwall von fruchtigen Aromen. Dazu Brombeere, Cassis, Heidelbeere und etwas Holunder. Ein total einnehmender Wein, der die Sinne berauscht und trotz allem die Eleganz, Frische und Balance in jedem Moment bewahrt.…