Château Tour Perey 2021

Herrlich üppige Duftwolke mit sehr viel schwarzer Kirsche und wunderschönen Röstaromen noch Kaffee und Schokolade. Dann etwas Brombeere, Heidelbeere und zarte Cassis. Ein unglaublich reifer Duft, der auch sehr viel Frische in sich trägt. Im Hintergrund zeigen sich sehr feine rotbeerige Aromen mit etwas Johannisbeere. Trüffel und delikate Kräuter verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Das wirkt irgendwie üppig und doch wunderschön elegant. Delikate Auftaktsüsse lässt die fruchtigen Aromen noch stärker strahlen. Präsentes Tanningerüst, reif und cremig fein, aber auch kraftvoll. Dieser Tour Perey lässt mich staunen, da er die Wärme von reifer Frucht ausstrahlt, verbunden mit…