Château Ferrière 2021

24 Hektaren, rund 1/3 davon wurden in den 1950er-Jahren gepflanzt. 

Normalerweise liegt der Merlot-Anteil bei rund 25%, was 2021 aufgrund von Mengen und Qualität nicht möglich war. Der Duft ist schlicht und einfach ein Traum mit enormem Tiefgang und einer unbeschreiblich sinnlichen Aromatik. Dunkle, schwarze Frucht mit einer gewaltigen Fülle nach Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und etwas Zwetschge. Nebst seiner üppigen Reife hat er eine tiefgründige Frische in sich, die sich durch die Kräuteraromen im Hintergrund noch verstärkt. Was für eine Noblesse in diesem Bouquet, ich bekomme Gänsehaut! Auch am Gaumen der absolute Traum, delikate und noble Aromatik trifft auf saftige und frische S…