Château Beauregard 2021

Beauregard ist seit Jahren einer meiner Lieblingsweine aus dem Pomerol, umso gespannter war ich, was uns Regisseur Vincent Priou in diesem speziellen Jahr präsentieren wird. Vincent Priou: «2021 waren unsere Leute in den Rebbergen extrem gefordert, erst ab Mitte Juli konnten wir mit sehr gutem Wetter arbeiten. Anfang September wurden herrliche Trauben geerntet. Mit der neuen Sortiermaschine (Densimetric Sorting Machine) konnten die letzten nicht ganz optimalen Trauben eliminiert werden, so dass nur perfekte Trauben gekeltert wurden.»

Ehrfürchtig rieche ich ins Glas, denn bei soviel Aufwand braucht es auch von uns eine gewisse Demut.…