Château Angélus 2021

Angélus war von Frost und Mehltau betroffen, sehr aufwändige Aussortierung der Trauben.

Eine solche Assemblage gab es in der Geschichte von Angélus noch nie. Entsprechend anders präsentiert sich dieser Jahrgang. Da strahlen sinnliche Würze und herrliche Frische aus dem Glas. Schwarze Kirsche vermischt sich mit Johannisbeere und noblen Kräutern. Zusätzliche Eleganz bekommt er von den floralen Aromen im Hintergrund. Das ist ein unglaublich nobles Duftbild mit Tiefe und Komplexität. Am Gaumen ein sehr saftiger und lebendiger Auftakt mit köstlicher Extraktsüsse und überschwänglicher Frucht. Die Säure durchfährt den Wein wie ein Stromstoss und lässt ihn so…