El Jardín de las Iguales Garnacha 2020
Gewaltiges Garnacha-Monument, die Krönung von Frontonio.
Valdejalón IGP
75 cl (1er-Holzkiste)
CHF 189.00
Degustationsnotiz
Das ist wirklich die Krönung von Fernandos Schaffen! Das Bouquet sorgt für Gänsehaut, ein Spektakel sondergleichen, bei dem sich Reife, Frische und Blumigkeit geradezu duellieren: Waldbeeren, rote Kirschen, etwas Preiselbeeren, Fenchelsamen, Rosmarin, rosa Pfeffer, Veilchen, Blutorangen, das zieht einen regelrecht in den Bann! Auch am Gaumen mit enormer Tiefe und sagenhafter Eleganz. Dieser Garnacha-Seiltänzer glänzt mit animierender Würzigkeit, kernigen, aber grazilen Tanninen, super delikater Struktur und einer Harmonie in Perfektion. Auch die Aromatik ist traumhaft, enorm saftig, frisch und mit perfekter Balance aus roter Kirschenfrucht, Preiselbeeren, frischem Laub, einem Hauch Lakritze und edlen Kräuternoten.…
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Vinifikation
Aus über 100-jährigen Reben auf Kalk- und Schieferböden, die Einzellage ist nur 1,8 ha klein und befindet sich auf 700 m ü. M., 100% der Trauben mit den Stielen vergoren; Ausbau 14 Monate in gebrauchten Doppelbarriques aus dem Burgund.
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