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Os Paulistas Chão dos Eremitas 2020

Portugiesischer «Grand Cru», fast wie ein grosser Burgunder.

Fitapreta

DOC Alentejo
75 cl (6er-Karton)
CHF 65.00
CHF 390.00 für 6 Flaschen

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Traubensorte/n

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Tinta Carvalha, Castelão, Moreto mehr

Genussreife

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Jetzt bis 2038

Trinktemperatur

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16-18°C

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13.5%

Inhalt / Verpackung

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75 cl (6er-Karton)

Allergene

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Enthält Sulfite

Artikelnummer

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PRT.259866.2020

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Bewertungen

Gerstl

19 | 20

Robert Parker

93 | 100

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Degustationsnotiz

Im Vergleich zur fantastischen 2019-er Version braucht dieser 2020-er etwas mehr Zeit und Luft, um zu zeigen, was in diesem portugiesischen «Grand Cru» steckt. Deutet im Bouquet zuerst Reife an, mit etwas Belüftung kommt hier aber eine geniale Frische zur Geltung. Immer mehr zeigen sich Aromen von roten Beeren, Weichselkirschen, Lorbeer, Kräutern, Pfeffer, dunklen Veilchen, schwarzen Oliven und frischem Leder. Herrlich balanciert am Gaumen, die feinkörnigen Tannine umhüllen den köstlichen Fruchtkern, Kraft und Frische halten sich geradezu perfekt die Waage. Die noble Extraktsüsse wird mit den frischen Kräuternoten und der straffen Struktur gebändigt, dazu…
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Vinifikation

Von über 50-jährigen Reben auf Granit- und Sandböden; strenge Selektion auf dem Sortiertisch, Vergärung mit den eigenen Hefen (30% mit den Stielen), Ausbau 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques.

Fitapreta

Der Insidertipp aus Portugal.

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