Les Genavrières 2020

Max Gerstl: Das ist schon fast pures Terroir, florale Noten der sinnlichen Art, Gewürze, Kräuter, selbst ein Hauch schwarzer Trüffel ist im Spiel, schwarze Frucht dezent im Hintergrund, kühle Frische ist ein zentrales Element. Am Gaumen beginnt er eher zart, steigert sich aber ziemlich schnell und mündet in ein wahres Aromen-Furioso, da geht die Post ab, die Konzentration ist enorm, der Wein bleibt aber superschlank und hoch elegant, das Erstaunlichste ist der leichtfüssige Auftritt, faszinierend wie der über den Gaumen tänzelt, alles wird von Massen von superfeinen Tanninen getragen, das verleiht dem Wein seine noble Struktur, macht ihn so edel.