Beaune Hommage à Françoise Potel 2020

Pirmin Bilger: Eine Hommage an die Mutter von Nicolas Potel. Der Wein wird aus Trauben von sehr alten Reben von bester Qualität vinifiziert. Hier sind deutlich mehr rotfruchtige Aromen im Spiel, aber auch eine Fülle an Kirschenfrucht, Kräutern und floralen Nuancen. Man möchte schon fast sagen, dass dies das etwas femininere Bouquet ist. Eleganz und Strahlkraft in diesem Wein lassen mich ehrfürchtig staunen und immer wieder am Glas schnuppern. Strukturell hat dieser 1er-Cru einiges zu bieten. Da ist einerseits eine raffinierte Säure und anderseits ein starkes Tanningerüst, das total seidig fein daherkommt. Zusammen mit dieser Welle an Fruchtaromen zeigt der…