Château Les Ormes de Pez 2020

Pirmin Bilger: Delikates Duftbild mit einem wilden Mix aus rot- und schwarzbeeriger Frucht. Alles wirkt unglaublich fein und präzise. Wir haben eben den neuen, grossen und modernen Keller besichtigt. Dieser Wein scheint die klare und saubere Architektur zu widerspiegeln. Sehr nobel auch die Kräuter und wunderschönen floralen Aromen, die über der Frucht schweben. Am Gaumen kommt die Merlot-Frucht wunderschön zur Geltung – sehr saftig, reif und ausdrucksstark. Johannisbeere, Erdbeere und viel Kirsche verbinden sich mit einer herrlichen Frische. Schöne Säure und ultrafeine Tannine geben dem Wein eine perfekte Balance. Dieser Jahrgang scheint in allen Belangen ein Überflieger zu werden.