Cuvée Especial 2019
Kraftvoller und harmonischer Navarra.
Bolandin DOP
75 cl (6er-Karton)
CHF 17.50
statt CHF 22.00
CHF 105.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Intensiver Duft nach Pflaumen, schwarzen Kirschen und Holunder, dazu kommen Aromen vom Barrique wie Tabak, Vanille und Schokolade. Zeigt am Gaumen trotz seiner Fülle viel Harmonie und eine tolle Trinkfreudigkeit, die Tannine sind ganz zart-schmelzig, hier herrscht viel Harmonie. Die dunkle Frucht erinnert an Brombeeren und schwarze Kirsche und wird gut von den würzigen Röstaromen vom Barrique untermalt, das hat Komplexität und eine saftige Struktur. Im Angang dicht, kraftvoll und mit schönem Schmelz.
Vinifikation
12 Monate im Barrique
Genussempfehlung
Passt gut zu Lammcarré vom Grill oder Gemüsegratin aus dem Ofen.
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