Château Côte de Baleau 2019

Im Besitz von Philipp Cuvelier, dem auch Poujeaux in Moulis und Clos Fourtet in St-Emilion gehören. Kalkstein-Terroir mit Lehm, Kies und Sand. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt. Côte de Baleau wurde vor einigen Jahren hochgestuft auf 1er Crand Cru Classé, was sicherlich ein Verdienst der Berater-Superstars Stéphane Derenoncourt und Jean-Claude Berrouet (Berater von Château Pétrus und anderen Domaines) ist. 

Pirmin Bilger: Dunkle, schwarze Kirsche in einer sinnlichen Opulenz ist Ausdruck der optimalen Reife beim Jahrgang 2019. Ein kühler Unterton mit würzigem Charakter verleiht dem Wein Frische und eine gewisse Eleganz. Ein Hauch von Trüffel, Holunder, Lakritze und…