Mi Verdadejo 2018

Nur 1000 Flaschen produziert.
Mi Verdadejo ist ein kreatives Wortspiel aus Verdejo (Traubensorte) und Verdad (Wahrheit). Die neuste Wein-Kreation ist wieder ein unkonventionelles Werk von Antony Terryn. Die weissen Trauben wurden 10 bis 15 Tage vor den roten geerntet. Die vollen Trauben wurden dann direkt gepresst und der Most in Eichenfässern fermentiert. Er ist neun Monate mit seiner Hefe gereift. Sehr eigenständiger und verrückter Verdejo – ganz nach seinem Schaffer Antony. Dieser Verdejo gefällt nicht nur durch seine Exotik, sondern auch durch Struktur, Säure und Spannung.