Altos R Pigeage 2018
Sehr facettenreich und tiefgründig.
Rioja DOCa
75 cl (6er-Karton)
CHF 38.00
Degustationsnotiz
Der «Pigeage» verbindet Tradition mit Moderne und verbreitet schon in der Nase ein herrliches Rioja-Parfüm nach reifen Zwetschgen, Brombeeren, Amarenakirschen, balsamischen Noten, Leder und einem Hauch Kokosschokolade. Beginnt am Gaumen erst kraftvoll, dann sorgen die straffen Tannine und die lebendige Säure für Spannung und eine tolle Frische. Besitzt auch im Mund eine delikate Kirschen- und Brombeerfrucht sowie wunderbar integrierte Barriquenoten, die in Form von Vanille, Nelken und einem Hauch Zimt für Komplexität sorgen. Bleibt im Abgang sehr lange haften und zeigt trotz der Kraft der über 80-jährigen Reben eine trinkanimierende Eleganz. (mh)
Vinifikation
15 monatiger Barrique-Ausbau.
Genussempfehlung
Passt gut zu Wild oder dunklem Geflügel.
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