L'Extravagant de Doisy-Daëne 2005

230g Restzucker. Der duftet wie ein Riesling, Zitrusfrüchte vom Feinsten, ein ganzer Früchtekorb von tropischen Früchten. Am Gaumen ist pure Rasse, ein fast monströses Kraftpaket kommt tänzerisch leicht und herrlich schlank daher, hei, ist eine Rasse in diesem Wein, unbeschreibliches Aromenspiel, nicht mehr enden wollender Nahhall, das ist Süsswein in Perfektion. Es ist auch ein «Über-Sauternes», eigentlich müsste er 21 oder 22 Punkte haben, der wurde auch gelesen wie eine grosse TBA aus Deutschland, da werden die perfektesten Trockenbeeren einzeln herausselektiert, ein solcher Aufwand wird selbst bei Yquem bei weitem nie betrieben, es wäre auch nicht möglich, mehrere tausend Flaschen…