Subskription
Château Clos Manou 2023
Kraft und Eleganz, enorm verführerisch kombiniert.
CHF 57.80
Traubensorte/n
70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Petit Verdot
Land
FrankreichRegion
BordeauxSubregion
MédocGenussreife
2028 bis 2060
Trinktemperatur
14-16°C
Alkoholgehalt
13.2%
Inhalt / Verpackung
150 cl (3er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.261512.2023.M3
Produktblatt
Degustationsnotiz
Für den Hauptwein hat Stéphane Dief vor allem seine Cabernet-Sauvignon-Trauben verwendet. Die Qualität des Cabernet ist in diesem Jahr herausragend, viele Winzerinnen und Winzer sprechen vom König bzw. der Königin des Jahrgangs. Der Wein zeigt Spannung und Würze, gleichzeitig auch eine delikate und verführerische Cabernet-Fruchtfülle. Das Bouquet ist dicht, aber auch frisch und tiefgründig. Einmal mehr kommt hier viel Terroiraromatik zur Geltung. Am Gaumen werden diese Eindrücke bestätigt. Ein gewaltiger Fruchtschwall gleitet trotz seiner Intensität ungemein saftig und ausbalanciert über den Gaumen. Dies ist auch den superben Tanninen zu…
Vinifikation
Ausbau 17 Monate in neuen französischen Barriques (Cabernet Sauvignon, 70%), 12 Monate in 7hl-Betoneiern (Merlot, 22%) und 6–8 Monate in Amphoren (Petit Verdot, 8%).
Françoise und Stéphane Dief sind leidenschaftliche Weinliebhaber und Winzer.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5