Challao 2021
Rioja-Rarität mit sensationellen 97 Parker-Punkten.
CHF 150.00
Degustationsnotiz
Der «Challao» ist der herausragende Top-Wein von Manuel Michelini und Carlos Fernandez. Im kühlen Jahrgang 2021 wurde er erstmals als «Single Vineyard» abgefüllt.
Engmaschiges, enorm tiefes und sehr komplexes Bouquet mit würzigen Nuancen, roter und schwarzer Frucht nach Brombeeren, Kirschen, eingemachten Johannisbeeren, mediterranen Kräutern und balsamischen Anklängen. Das Holz ist perfekt integriert und gibt im Hintergrund edle Aromen von Kaffee und Zartbitterschokolade preis – ein Duft zum Eintauchen! Auch am Gaumen wie Samt & Seide, die feinen Tannine sind von allerbester Qualität und butterzart, der Seiltanz aus Kraft und Frische ist schlichtweg grandios. Der…
Vinifikation
Trauben aus 2 ha kleinem Weinberg mit Reben von 1945 (!) auf Böden mit hohem Kalkanteil; 40% Ganztraubengärung im Zement, Ausbau 23 Monate im 2000-Liter-Holzfuder.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5