Chianti Classico Riserva 2013
Riserva-Rarität, nur 1200 Flaschen produziert.
Chianti Classico DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 45.00
Degustationsnotiz
Transparentes Rubingranat. Feinfruchtiger Auftakt. Subtile Aromen nach reifen Weichseln, wilden Himbeeren einem Hauch Lakritze, untermalt von Schwarztee, Mocca, frischem Tabak und markanter Mineralität. Bestens verwobener Holzeinsatz, wirkt nur unterstützend. Straffer Gaumen voller Eleganz, dazu enorme Trinkfreude, cremiger Schmelz und belebende Säure. Langer, finessenreicher Abgang, wirkt leichtfüssig mit enormem Druck im Finale. Ein Riserva wie aus dem Bilderbuch. Gesamtproduktion nur 1200 Flaschen.
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Vinifikation
Ausbau 24 Monate in gebrauchten französischen Tonneaux (600 l).
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